Die schöne neue fruit.caviar Welt

Unsere experimentfreudigen Köche erzeugen in langwieriger Arbeit und mit viel Mühe winzige Portionen von Frucht-Kaviar. Die Künstler-Köche reizt es nämlich immer wieder, unbekannte Wege bei kulinarischen Erlebnissen zu suchen, und so haben wir es geschafft, eine neue Dimension des perfekten Fruchtkaviars zu erzeugen.
Und der Appetit geht weiter...
Auf Anfrage Gemüse- und Gewürz-Caviar möglich.

Der fruit.caviar sieht glänzend aus, bleibt bei einer Lagerung um die 20°C bis zu 6 Monate haltbar. Danach schmeckt er immer noch „wie heute“ gemacht! Ein weiterer interessanter Aspekt ist, dass der fruit.caviar bis auf 90°C erwärmt werden kann und auch Flambieren ist möglich, wie z.B. bei Crêpes Suzette oder das Karamellisieren wie die Crème Katalane.
Man kann den fruit.caviar einfrieren um neue Eisvarianten zu kreieren, ohne dass er die Form oder Konsistenz oder den Glanz verliert.
Ein Paradies für Gourmets mit besonderer ästhetischer Empfindlichkeit.

Es entstehen neue Welten in der visuellen Präsentation, so wie auch die ungeahnten Geschmacksnuancen der Speisen. Vielseitig verwendbar bei Aperitifs, Vorspeisen, Salaten, Chutney, Salsa und Suppen. Je nach verwendeter Frucht oder Beere begleitet unser fruit.caviar harmonisch Fleisch und Fische und verstärkt die Desserts. Des weiteren ist er ein außergewöhnlich origineller Schmuck vieler Speisen.

Wir werden Sie auf unserer Webseite mit aktuellen Informationen des faszinierenden Produkts und seiner Entwicklung auf dem Laufenden halten.

Schauen Sie rein und Sie werden immer wieder staunen.